Jiro dreams of Sushi

Jiro Dreams of Sushi er dokumentaren om Jiro Ono, grundlægger af Sukiyabashi Jiro - den legendariske sushirestaurant med kun 10 pladser, beliggende i en af Tokyos undergrundsstationer. Restauranten ser måske ikke ud af så meget, men den har tre Michelinstjerner og connaisseurs fra hele verden valfarter dertil for at prøve verdens bedste sushi. Jiro er egenrådig og passioneret. Selv i dag, 85 år gammel, arbejder han fra morgen til aften for at sikre sig at hver detalje opfylder kravet om perfektion. Hans to sønner forventes at tage over, men det er nemmere sagt end gjort at gå i Jiros fodspor.